門前仲町駅の永代側の裏通りに2015年9月16日にオープンしたカルネトライブ（Carne Tribe）の黒毛和牛ハンバーグ（1000円）にチーズトッピング（+100円）。
門前仲町の店にしては珍しく、オープン前に内覧会の記事が沢山ネット上に出回って「行きてー！」となったお店です。
ハンバーグは俵型のハンバーグが結構レアな状態で供されます。レアな状態を熱々の鉄板の上で好みの焼き加減に調整するというスタイル。ハンバーグはつなぎがほとんど入っていないと思われ、肉の純度が非常に高い。
こちらは牛ハラミのステーキ（1480円）。200グラムですが、量は非常に満足できる量。ソースはハンバーグと同じかな？
ランチにはサラダとスープが付いてきます。サラダがシャキシャキで非常にみずみずしい。
で、このお店ですが肉の質などは非常に良いと思われますが、ハンバーグもハラミも私の感覚ではちょっと塩気が強くしょっぱいです。夜にお酒を飲みながらであればちょうどよいかもしれませんが、素材が良いだけに少しもったいないのでは。。
メニュー
外観。ランチでも店員さんが外までお見送り。ホスピタリティ高い。
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席数：約40席
営業時間：11:45～14:30
定休日：月曜
