古石場にある、ふく田(ふくでん)。ランチはやっていませんのであしからず。タイトルにもある雲丹の肉巻や刺身がソコソコのお値段で非常にうまいのでランチじゃないけど掲載。
場所は永代通りの門前仲町駅と木場駅の間から少し南側に入ったエリアにある。外からは様子が見えませんが、店内は狭めで全部で20人も入れない。
基本的にお通しと出汁が旨い店は当たりですが、この店はズバリ当てはまる。ついでに魚も大変旨く、他の料理もいちいち仕事がしてあって素晴らしい。
お通しのもずくと梅の出汁スープ。激ウマ。
ワラサの握りとつみれのお通し。※お通しです。
予約限定の刺し盛り。真ん中にあるのは雲丹のイカ巻。牡蠣は別盛り。推定1人前2000円。
雲丹の肉巻の炙り(1500円)。雲丹の肉巻といえば勝どきの「かねます」も有名ですが、こちらも負けていない。
蟹とアスパラ、チーズの春巻き(800円)。蟹肉ぎっしり。
鯵の握り(二貫で400円)。やっぱり魚が大変旨い。
メニュー。
上記料理とビール2杯くらいで1人あたり5000円くらい。味を考えると非常に高コスパだと思います。基本的にいつも満席なので飛び込みでは入れません。予約必須。
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