豊洲フォレシアの中にある「やきとり宮川」の白いからあげ定食(1,000円)。「白いからあげ」は、竜田揚げのような白い衣に包まれたさっくりとしたからあげ。衣の色の通り下味はほとんど付いてないけど、肉の旨味が感じられる。 ポン酢につけて食べるのです…
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